Rösterei Rosendahl destilliert nur die besten Boutique-Kaffees in einer traditionellen Langzeit-Rollröstung. Die Herstellung solch feiner Röstkaffees erfordert ein hohes Maß an Fachwissen und Geschmack. Die Bohnen des Ladens haben beim Deutschen Kaffee- und Espressowettbewerb erneut Goldmedaillen gewonnen und der Laden wurde als einer der besten Röster Deutschlands ausgezeichnet. Es spricht viel dafür, kleine Kaffeefarmen umweltfreundlich zu bewirtschaften, denn der Schutz der Kaffeebäume und des Wassers ist für sie überlebenswichtig. Der Rohkaffee des Shops stammt von traditionellen Plantagen, die umweltschonend bewirtschaftet werden. Der Shop setzt nicht auf Quantität, sondern auf beste Kaffeequalität. Mischkulturen und Schattenbäume fördern die Artenvielfalt, und die Kaffeebäume sind weniger anfällig für Schädlinge. Ernte und Verarbeitung sind für die Qualität äußerst wichtig.